Rougaille de lotte et son far noir

Rougaille de lotte et son far noirDcouvrez notre recette de rougaille concocte base de lotte du Conquet. Elle se mariera parfaitement avec notre far noir maison ! rchauffer dans une casserole feu doux pendant 8 10 minutes. Pour le far noir, rien de plus simple : 2 3 minutes dans une pole avec du beurre demi sel.

Régalez-vous en la préparant de différentes façons : cuite

une bonne dose d’amour et du savoir-faire

Nul doute que la deuxième déclinaison

ou encore même crue pour en apprécier toute la finesse

Vous reconnaissez sûrement le Corn Fish

révélant un léger goût de noisette

elles se savourent sous toutes les formes

cette fois-ci à base de seiche

Le Corn Fish est servi avec des pommes de terre noisettes maison qui se marieront parfaitement avec la sauce au fromage frais et herbes du jardin

Découvrez notre recette de rougaille concoctée à base de lotte du Conquet

ramassées à la main : une pêche engagée et durable

Goûtez au Fish & Chips de La Crevette Bleue